VIETNAM

Las características principales de los vietnamitas son diligentes, orgullosos, perseverantes, divertidos, de risa fácil y amantes de las bromas. Los vietnamitas son gente encantadora. Sin embargo, para los occidentales, algunos rasgos del carácter nacional pueden ser difíciles de entender, y es que las preguntas directas suelen contestarse con evasivas; un vietnamita nunca le contará a un extraño su vida, ni compartirá con él pensamientos íntimos.

Su profundo respeto por la tradición, la familia y el estado muestra los principios básicos del confucionismo. El confuncionismo es un sistema de pensamiento con aplicaciones religiosas, rituales y morales que se centra en los valores humanos como la familiar y social. Es un sistema de normas rituales que determina cómo una persona debe actuar para estar en armonía.

En muchos aspectos, Vietnam aún es una sociedad tradicional y conservadora, sobre todo las generaciones mayores, que recuerdan los largos y duros años vividos y cada milímetro de territorio por el que lucharon. Criados en el autocontrol y la moderación, muchos permanecen impasibles ante la cultura de consumo del s. XXI. Pero los hábitos están cambiando muy rápido. Vietnam es un país joven. En torno al 40% de la población tiene menos de 25 años, y el 70% nació después de que terminara la Guerra de Vietnam, en 1975.

Para las nuevas generaciones, Vietnam es muy distinto: es un país en el que es posible triunfar e ignorar las formales estructuras comunistas. Y, por supuesto, presumir de una reluciente moto nueva, un corte de pelo moderno o un iPhone. Pero en el fondo son tan trabajadores como sus padres, más de lo que les gustaría admitir.

La religión en Vietnam es una parte muy importante de sus vidas. Al igual que en Tailandia, la religión que más adeptos presenta es el budismo, con alrededor de la mitad de la población. Sin embargo, lo curioso es que la segunda mayoría de la población es no creyente, es decir, no sigue ninguna religión. 

En Vietnam el Confucianismo se podría etiquetar como una religión, aunque es más como un estilo de vida. Éste se basa en la bondad natural del hombre, en el respeto a la familia y su jerarquía y a la capacidad de perfeccionamiento.

Algunas personas son taoístas. Este sistema filosófico se originó en China y se basa en que hay una solidaridad absoluta entre la tierra y el hombre.  Esta religión podría ser el contraste del Confucianismo, ya que una se basa en la naturaleza y la otra en la ética social. En Ho Chi Minh se encuentra la Pagoda del Emperador de Jade dedicada al Dios supremo el taoísmo.

En Vietnam también encontrarás personas de religión islámica y cristiana, pero son los que cuentan con menos adeptos, y de religiones más locales como el cao dai o la Jemer.

La división norte-sur no ha desaparecido. Se dice que los sureños primero piensan y luego actúan, mientras que los norteños primero piensan y luego piensan un poco más. Los sureños consideran a los norteños fríos, gente que se toma a sí misma demasiado en serio y no sabe divertirse. Los norteños piensan que los sureños son superficiales y frívolos, y que están obsesionados con el trabajo. Al margen de la caricatura, esto muestra en parte las diferencias reales entre el norte y el sur, que van más allá de los dialectos regionales.

El clima también influye; la vida es más fácil en el sur, donde el fértil delta del Mekong ofrece tres cosechas de arroz al año. El norte sufre un largo invierno de cielos grises, lloviznas, brumas y vientos fríos. Sin olvidar que el norte ha vivido también bajo un régimen comunista durante más de medio siglo, mientras que el sur tuvo más de dos décadas de libertad desenfadada para todos con los estadounidenses, y hoy en día tiene dinero que llega de los emigrantes.

La gastronomía de Vietnam tiene fama de ser para todos los gustos y está basada en ingredientes frescos y cocinados en el momento. Los más habituales son carnes de pollo, ternera y cerdo, pescados y mariscos, abundantes hierbas aromáticas, arroz y fideos de arroz, salsas de soja y de pescado. Además, hay muchas diferencias regionales entre el norte, el centro y el sur.

Aunque la lista de platos de la comida vietnamita es muy extensa, los más populares y que sin duda, tendréis que probar durante vuestro viaje son los siguientes:

1. Los NEMS (rollitos vietnamitas) son la versión vietnamita de los rollitos de primavera chinos. Son rollitos que se fríen en abundante aceite caliente y se suelen servir como entrantes.

2. Sin duda, el plato más popular de la comida vietnamita es el PHO. Lo vais a encontrar por todas partes. Se puede tomar a todas horas del día, tanto en el desayuno, como la comida y la cena. El Pho es una sopa elaborada con caldo de carne, fideos de arroz y trozos de carne, en lajas, más o menos grandes, o finamente picada, en albóndigas. El conjunto se condimenta con lima, brotes de soja y pimienta, y se adorna con cebollino, hojas de menta, albahaca o cilantro. Existen dos variedades principales de Pho , de carne de ternera, que es el Pho Bo, y de carne de pollo, que es el Pho Ga.

3. El CAO LAU es el plato típico de la ciudad de Hoi An, de la región central de Vietnam. Lo podréis probar en muchos restaurantes locales de Hoi An. Es un plato compuesto de carne de cerdo, fideos de arroz similares a los japoneses soba y vegetales de la zona. Existen numerosas variaciones, con y sin cerdo, con o sin vegetales, versiones más modernas con gambas, etc. Pero la característica principal es que este plato, a diferencia de otros en Vietnam, no lleva caldo.
4. El CHA CA TANG LONG es uno de los platos más populares de la comida vietnamita y es típico de Hanoi. Se compone de filetes de pescado marinados en jengibre, salsa de pescado, cúrcuma y ajo, que se doran al fuego rápido y se sirven sobre una cama de cebolleta, cebolla y eneldo salteados, acompañados de cacahuetes molidos, fideos de arroz y salsas variadas. Es un plato que muestra la capacidad de la gastronomía vietnamita para la fusión de elementos que podrían resultar, en un principio, contradictorios, consiguiendo un equilibrio de sabores, colores y texturas.
5. Los BÁNH MÍ es un bocadillo típicos de la cocina vietnamita que tienen mucha fama. Se elaborado con una baguette de pan blanco y harina de arroz y contiene algunos encurtidos de zanahorias, daikon, cebollas, cilantro, y bien carne o tofu. Los rellenos más populares del bánh mì incluyen cerdo, paté, pollo y chicharros. El contraste de sabores y texturas es una de las características de este bocadillo, así como su bajo coste, lo que lo convierte en un alimento muy popular de Vietnam. Los encontraréis en cualquier lugar, pero mucha gente dice que los mejores están en Hoi An, así que aprovechar vuestra estancia allí para probarlos.

Vietnam es un país con distancias bastante largas de norte a sur, pero no tanto de este a oeste. Así pues el transporte en Vietnam está bastante enfocado a esas distancias que se recorren.

Para las distancias grandes el mejor transporte es el autobús. Hay numerosas combinaciones con horarios muy amplios para hacer cualquier trayecto dentro del país.

Para moverse por pueblos y alrededores, la mejor opción es la moto. Por todas partes encontraréis opciones de alquileres e incluso de compras de motos.

Sien embargo para moverse por la ciudades, como por ejemplo en Hanói, la mejor opción son los tuk-tuks. Los tuk-tuks os llevarán a cualquier parte de la ciudad por precios muy bajos. Eso sí, cuando cojáis un tuk-tuk, siempre antes de montaros tendréis que acordar el precio de los trayectos. Vuestras habilidades de regateo serán muy importante en estos momentos.

VIETNAM

1 € = 23.700 VND / 10€ = 237.000 VND / 100€ = 2.370.000 VND

La moneda que se utiliza en Vietnam es el Đồng Vietnamita, que se abrevia como “VND”.

CAMBOYA

1 € = 4.100 KHR / 10€ = 41.000 KHR / 100€ = 410.000 KHR

La moneda que se utiliza en Camboya es el Riel Camboyano, que se abrevia como “KHR”.

TAILANDIA

1 € = 37 THB / 10€ = 370 THB / 100€ = 3.700 THB

La moneda que se utiliza en Tailandia es el Bath Tailandés, que se abrevia como “THB”.

Al llegar a los destinos tendréis que cambiar algo de dinero para llegar al centro. Intentar cambiar poco dinero, por ejemplo 50€, ya que el cambio en los aeropuerto siempre es peor. Una vez lleguéis al centro de la ciudad podréis cambiar dinero en diferentes lugares. Por ejemplo en Vietnam lo suelen cambiar las agencias y las joyerías; en Camboya encontraréis casas de cambio y bancos; y en Tailandia, al igual que en Camboya podréis cambiar dinero en casas de cambio y bancos. 

También podréis sacar dinero en cualquier cajero automático. Nosotros siempre recomendamos llevar euros para tener las dos opciones, cambiar dinero o sacar dinero. Al sacar dinero hay que tener en cuenta que os cobrarán comisiones los bancos de allí y vuestros propios bancos. Normalmente los bancos de allí cobran poca comisión. El problema suele ser las grandes cantidades que cobran los bancos españoles. Lo mejor es hablar con vuestros bancos. Muchos suelen activar la opción de poder sacar dinero en el extranjero sin pagar comisiones, pero esto hay que solicitarlo en las oficinas. 

Las tarjetas como Revolut o N26 funcionan muy bien para sacar dinero y, sobre todo, para pagar alojamientos y otros gastos que podáis pagar con tarjeta. Con la N26 podéis hacer pagos con tarjeta sin comisiones sin límite. Con la revolut, los pagos con tarjeta serán sin comisión hasta superar el gasto de 1.000€ al mes. 

Sin embargo, al sacar dinero, la N26 os cobrará 2€ o 1,7% de la cantidad extraida. La revolut os permite sacar sacar 200€ al mes sin comisiones. Después os cobrará 2% de comisión de la cantidad extraída. 

Como veis las dos tarjetas tienen ventajas y desventajas. La ventaja principal de la revolut es que si sacáis una tarjeta cada uno, vuestro viaje al ser en octubre y en noviembre, tendréis opción de sacar 400€ sin comisión de cada tarjeta (200€ en octubre y 200€ en noviembre).

Normalmente en Vietnam no hay ningún problema para conectarse al wiffi en los alojamientos e incluso en muchos bares y restaurantes.

En caso de que queráis comprar las tarjetas Sim, que la verdad siempre suele ser de ayuda, sobre todo cuando estéis viajando con la moto, tenéis dos opciones:

Comprar la tarjeta SIM con antelación

Esta opción es más cara. La empresa más importante que ofrece estas tarjetas en España es Holafly. Entras a su web, pides la tarjeta, te llega a casa y la instalas en el móvil justo a tu llegada a Vietnam para empezar a tener internet. Los precios de la tarjeta de 15 días ronda los 32€ y el envío es gratuito.

El funcionamiento es muy sencillo y no hay que llevar a cabo ningún cambio de configuración en el móvil. En el envío además te incluyen las instrucciones.

Compra una tarjeta SIM local en Vietnam

Hay tres grandes compañías que ofrecen tarjetas SIM de prepago donde cargar paquetes de internet y/o llamadas:

• VINAPHONE
• MOBIFONE
• VIETNAMOBILE

En general cualquiera de las tres es buena opción, pero la más usado es la Vinaphone. Se venden en los aeropuertos y en las tiendas de compañías telefónicas.

La compañía Vinaphone dispone de distintos planes de datos. Dependiendo del tiempo que estés en Vietnam puedes escoger entre los diferentes packs de Internet que ofrecen.

Nosotros compramos la tarjeta SIM de Vinaphone en la tienda de telefonía. En ese momento había una oferta de 2GB diarios para 30 días y nos costó 150.000 VND (unos 6€) con la tarjeta SIM incluida.

Para Camboya no creo que necesitéis comprar ninguna tarjeta, ya que en Siem Reap haréis la ruta con un conductor de tuk-tuk y en Koh Rong Samloem podréis conectaros al wiffi del alojamiento, bares y restaurantes.

En Tailandia sí que os vais a mover más. Pero para 3 día os recomiendo mirar bien los lugares que queréis visitar en cada día antes de salir del alojamiento, apuntarlos en el teléfono o en una hoja y así cuando vayáis a coger los tuk-tuks saber decirles a dónde queréis ir. 

*No os olvidéis de instalar la aplicación MapsMe y descargar los países que vais a visitar. Así tendréis GPS sin necesidad de estar conectados a internet.